春笋拨下来的皮可以干嘛

基本没什么用，竹去皮你可以一层一层的剥，但是会慢一点而且皮比较硬。

一般是先将　竹笋一切两半(从根部的中心轴下刀，切到尖部的中心轴)，两半后，你能从切面中看到一层一层的笋衣，左手拿住根部，右手揪住切面的一侧向下扯，一下子就能将所有笋衣剥下，然后用刀子将竹节和根部的硬皮和硬跟去掉，就整理好啦。