1、将白胡椒粉放入汤中
当你想要将食材煮出浓香的味道，那么将白胡椒粉放入汤中，是非常好的选择。将白胡椒粉放入汤中，可以帮助食材去除辛辣味，使得汤更好喝。特别是在炖煮蔬菜时，把白胡椒粉放入汤中还可让蔬菜更入味。将白胡椒粉放入肉中也是不错的选择。将白胡椒粉加入肉中去腥提香，能够使肉更美味。
2、用来制作菜品
在中餐烹饪中，胡椒的作用很多，它能刺激味蕾，促进食欲，可以提升食物的味道。我们在制作一些西式菜肴时，都会添加一些白胡椒。比如说：西式中餐菜肴中常会用到白胡椒粉来提味。不过一般使用白胡椒粉还是需要注意用量。
白胡椒粉是我们生活中做饭时不可缺少的调料之一，很多美食都会用到白胡椒粉，因为它不仅能去腥还能增加辣的口感。
比如做汤时特别是陕西有名的胡辣汤中就会放入大量的胡椒粉，没有胡椒粉也就称不上胡辣汤了，煮馄钝时也会放胡椒粉，另外在调肉馅时为了去腥也会放入适量白胡椒粉
