四季豆叶的营养不亚于豆子,而且口感很清脆,在以前的饥荒年代,这可是宝贝。随着社会发展,生活水平的提高,人们也渐渐忘记这款美食。加入蛋一起炒,鲜香美味,营养很高。
四季豆叶能促进大脑发,还可有效预防肿瘤。