豆角是复叶。复叶指的是一种叶子的排列方式，在一片叶柄上生长多个小叶片，这些小叶片也被称为叶小片。
豆类植物的叶子一般为复叶，叶柄上生长有多个小叶片，这样的叶子称为复叶结构。豆角的叶子就是由多个小叶片组成的复叶。
豆角是由豆科植物的嫩籽和嫩果实组成的一种绿色蔬菜。其叶子是复叶，长椭圆形，叶柄与主脉上分布有大量的绒毛。豆角一般在夏季开始结出果实，青壮期的果实色泽为浅绿色，成熟后则变为黄色，含有较高的营养价值。豆角的营养成分丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素C等，能够调节血脂和血糖，促进身体的健康。由于其独特的口感和多种吃法，豆角已经成为家庭餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。
