做法
1.排骨冷水泡一小时 厨房纸擦干排骨
2.调料：一勺生抽＋一勺料酒，一勺蚝油，一勺蒜末，姜丝，葱段，黑胡椒粉一勺，淀粉和少许盐搅拌均匀 腌制半小时
3.空气炸锅垫锡纸 刷一点油 放入一层洋葱 放入排骨 刷一点油
4.空气炸锅180度10分钟后200度3分钟翻面 再刷一点油 200度再炸8分钟 完成后撒点椒盐和白芝麻 椒盐排骨就完成啦
空气炸锅椒盐排骨的做法
1.选猪肋排，尽量不要选带软骨的，比较不容易烤烂，放进冷水中浸泡1小时，然后充分沥干水分。加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、椒盐、淀粉和植物油，抓匀。然后加入洋葱、大蒜和姜片，再抓匀，把排骨按进汤汁里，盖好，腌制1小时。
2.腌好的排骨沥干腌料，直接放进空气炸锅的炸篮里，摊开，200度先烤15分钟，然后翻面，撒椒盐，再烤8分钟。再翻面，撒上芝麻和椒盐，烤3～5分钟，直到排骨表面滋滋冒油就好。
