1 按照餐厅的规矩，服务员会将汤装在一个大碗或者小锅中，然后根据客人的人数，将汤分配到每个客人的碗中。
2 这样做主要是为了保证每个客人都能够分到相同的份量，同时也符合餐桌礼仪，尊重客人的个人空间和用餐习惯。
3 具体操作时，服务员会将汤勺从大碗或者小锅中舀起一定数量的汤，先倒入主人公的碗中，然后沿着餐桌顺时针或者逆时针的方向依次为其他客人分汤。
如果有客人没有要汤的话，可以向左或者右绕过他或者她。
锅底上了之后，等锅内的汤汁沸腾后，服务员应主动帮顾客分汤并作介绍。礼貌用语：您好，先生/女士，打扰一下，帮您分一下汤。这是我们店的特色白汤，是用麻鸭、柴鸡、猪骨、猪皮、鱼骨等真材实料慢火熬制3小时以上而成的。
我们的白汤是美容养颜的，有提高人体免役力和增强抵抗力的功效。
B、得到客人允许后，我们开始为客人分汤。并适当提示客人是否需要添加葱花、香菜在汤里，会让汤味更香更浓。
C、分汤时左手拿小碗，右手拿汤勺。并用汤勺在锅底白汤里把沫划开后再分汤。
