生炝油麦菜怎么做（生炒油麦菜的正确做法）

材料

油麦菜500克,蒜子3、4瓣,盐适量.

做法

1.把油麦菜洗净折段,蒜子拍碎，

2.锅里放适量油烧热,放入蒜子炸香,再放入油麦菜翻炒，

3.菜炒熟时放入适量的盐炒均,起锅。

制作步骤

1.洗好的油麦菜。

2.蒜拍松切碎备用。

3.把油麦菜切成2公分左右的段放入小盆。

4.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出。

5.放入干辣椒段小火瞬间关火。

6.把炸好的油稍微晾一下倒入油麦菜段中搅拌一下放入蒜末、盐、糖、醋和香油。

7.搅拌均匀即可。