苯醚甲环唑是一种杀菌剂，常用于农业和园艺领域。它的控制植物病害的原理如下：
苯醚甲环唑属于三唑类杀菌剂，其作用机制是通过抑制真菌细胞中的酵素——细胞色素P450酶系统。这个酶系统在真菌细胞中起着重要的生物合成和代谢功能。苯醚甲环唑能够与细胞色素P450酶系统中的一种酶——细胞色素P450 14α-脱甲基酶结合，从而抑制酶的活性。
具体来说，苯醚甲环唑通过干扰酶的活性，干扰了真菌细胞内的麦角固醇合成途径。麦角固醇是真菌细胞膜的重要组成成分，对维持细胞结构和功能至关重要。苯醚甲环唑的作用导致真菌细胞膜中麦角固醇合成受阻，细胞膜的完整性受损，进而影响细胞的正常生长和繁殖。
总结起来，苯醚甲环唑通过抑制真菌细胞中的酶活性，干扰麦角固醇合成途径，破坏真菌细胞膜的完整性，从而达到控制植物病害的效果。这种杀菌剂常用于防治多种植物病害，如叶斑病、锈病等。
