真桃胶能煮化吗（真正的桃胶煮了会化成水吗）

桃胶不会煮化，只会泡发，桃胶做法如下：

准备材料：桃胶15g、牛奶250ml、鸡蛋2颗 、冰糖适量、姜片适量

一、桃胶提前浸泡至少18小时以上，泡发备用；

二、桃胶和姜片一起下锅，加入适量的清水煮开后转小火煮约半小时，过程不断搅拌。

三、锅中加入适量冰糖。

四、冰糖化后再加入牛奶再次煮开；

五、鸡蛋打入碗中；

六、把鸡蛋倒入煮开的锅中；

七、用最小火煮30秒然后关火盖上盖子，把鸡蛋焖熟；

八、盛出即可食用。