遵义羊肉粉配菜做法（遵义羊肉粉的制作方法）

遵义羊肉粉色香味俱全，一碗粉里面铺上六七片羊肉，舀一勺羊油熬制的油辣椒，要撒上少许香菜和蒜苗，再倒入少许酱油和醋，剥上两瓣蒜瓣放入碗里，喜欢吃辣的朋友可以加一勺炒香的胡辣椒面。羊肉粉的油一定要多一点才好吃，再配上一盘酸萝卜或者是一盘泡莲花白就开吃了。