做花卷时 发好的面里能不能抹一层鸡蛋液（做花卷面的正确方法）

做花卷儿时发面可以抹一层鸡蛋液，但是这个效果不是很好，有时候抹不好的话吧，他会有一种腥味儿，不是每个人都能接受的。做花卷最好还是做葱花儿的，麻酱的，还有一种近似于花卷儿的叫懶龙里面抹上拌好的肉馅儿，上锅蒸即可。懒龙因为是肉馅儿的，时间要长一点儿30分钟左右。花巻15分钟左右即可。