准备糯米粉500克，生粉100克，面粉100克，绿豆馅700克，粽子叶5张，色拉油少许。
将糯米粉加温水和成面团，再将面粉和生粉放入盆中，加沸水烫透，揉均，然后加入糯米面团中，用力揉均，揉好的面搓条，揪剂，按扁，包入绿豆馅，揉成圆球状，沾上一点色拉油按压成小饼，如果有模具的，可以用模具，那样更好看，最后放在洗净的粽子叶上，上锅蒸熟，晾凉就可以吃了， 清凉软糯，特别好吃。
主料：绿豆100克，澄面100克，生粉20克
辅料：白糖10克，糖15克，蜂蜜10克，黄油15克，沸水80克
做法：
1.绿豆加入少量的清水，大火煮开，中小火烧煮。
2.水分全部煮干，尝尝绿豆已经熟了，关火。
3.煮熟的绿豆放入搅拌机，搅打成蓉。
4.搅打好的绿豆蓉，放一个碗中，加入黄油，白糖，蜂蜜。
5.所有材料搅拌均匀，冷凉备用。
6.所有粉类和白糖拌匀。
7.用沸水烫熟，趁热揉成面团。
8.将面团搓成长条，分成等分小剂子，取一个擀薄皮。
9.包入绿豆馅，收口搓圆。
10.将搓好的圆球收口朝上，放入果冻模中压实。
11.全部做好，放入蒸锅用大火蒸7-8分钟即好。
