1、准备用料。五花肉250克、生菜200克、大蒜、烤肉酱、泡菜、油、雪碧适量。
2、五花肉切片，用雪碧浸泡10分钟沥干多余水份。
3、放烤肉酱拌匀，加泡菜汁和少许油抓匀腌2小时。
4、将肉片平摊在锅中，烧烤翻几次面。 5、烤熟后，用生菜、泡菜和大蒜包五花肉即可食用。
第一种：片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g
做法1.五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上;
2.土豆去皮，洗净，切薄片;
3.烤盘中铺上锡纸，涂一层油，铺上土豆片;
4.在土豆片上铺上腌制好的五花肉，烤箱230度预热，上下火烤10分钟;将五花肉翻面，涂上腌制后剩余的烤肉酱，继续烤10分钟即可。
第二种：五花肉300g、青蒜几棵、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白糖适量、郫县豆瓣适量
做法：1.五花肉煮八成熟，切厚片;
2.把葱姜蒜切片，青蒜斜切片;
3.取一净炒锅坐火烧热倒入食用油烧至7成热，下葱姜爆香，倒入肉片翻炒;
4.炒至肉片卷边，下豆瓣酱、白糖少许翻炒均匀;
5.再下入青蒜翻炒几下，炒匀出锅即可，豆瓣酱已经很咸，不用加盐。
