锅包肉汁怎样调
1、原料：米醋、白糖、一点盐和胡椒粉以及味精。
2、把调料放小碗里弄点水搅拌均匀，可以在调好的汁里加几滴滴酱油。水要少一点。
3、放酱油、盐和胡椒粉以及味精。
4、调好了汁，再切些蒜片和葱丝备用。
5、记得要把肉先腌制一下。锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片。
6、烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。
锅包肉是一道非常经典的中式菜肴，它的蘸料一般有两种做法：1. 甜酸蘸料：
- 醋：适量
- 番茄酱：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 水淀粉：适量
做法：
将适量的醋、番茄酱、白糖和盐混合在一起，搅拌均匀。然后根据个人口味加入适量的水淀粉，搅拌均匀至稠化。
2. 蒜香蘸料：
- 蒜蓉：适量
- 辣椒油：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
做法：
将适量的蒜蓉、辣椒油、酱油和醋混合在一起，搅拌均匀即可。
以上是两种常见的锅包肉蘸料做法，你可以根据自己的喜好调整配料比例。
