红茶不适合闷泡，正确方法：准备好合适的茶具，以紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶为佳，投茶量一般在5-10克左右，根据茶壶大小来调整，水温控制在90-100℃为佳，采用悬壶高冲法，冲泡时间为2-5分钟，以茶叶品质来定。不同品质的红茶，冲泡时间不一样，茶叶细嫩的红茶冲泡时间为2-3分钟，茶叶较大的冲泡时间为3-5分钟。浸泡时间不能太长，否则会导致茶汤苦涩，影响口感。
红茶适合闷泡
但是你量要少一些，还有水温不要太高，这样泡出来的味道会好点，水温太高会把茶叶闷熟的，那样出来的味道就有点苦了
闷泡，指的是茶与水长时间的接触，在此过程中，物质不断释出到茶汤当中。
保温杯闷泡的实质，比平常所见的闷泡更加恶劣，成为了高温闷泡。
而对于一款优质的红茶来说，它的内含物质丰厚，芳香物质和营养物质充沛。
若是让杯中的水一直处于高温状态，则内质会源源不断地析出，提前过量释放出滋味物。
随之，与茶汤融合之后，便会产生茶汤过浓的现象。
茶汤过浓，咖啡碱和茶多酚等物质大量释放，导致汤水苦涩味浓重。
如此一来，一款优质红茶的好风味，难以彰显。
