红茶不建议焖着泡。
大多红茶都是不用闷泡的。因为大多红茶的揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就出味了，一闷反而涩。然而，好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，则还是能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支。
冲泡红茶为90℃的水温，冲水后须马上加盖焖茶，以保持红茶品质的芬香。然而，水温与茶叶品质也有一定的关系。如果茶叶品质比较好，水温高也不会影响红茶冲泡后的口感及耐泡度。
不能。
高温闷泡法，只适合10年以上的普洱生茶，并不适合红茶。而即便是用普洱生茶，目的也是为了展现茶叶的缺点，并非提高茶的口感。所以，我们可以明确的说，泡红茶，最好不要闷。
红茶闷泡时间久了，味道会变苦变涩，香气减淡，严重者，茶叶变质，有百害而无一利。所以，正确的红茶冲泡方法，应该不闷着泡。
