材料:腊猪蹄适量,木耳适量,黄花菜适量,青椒适量
配料:蒜适量,盐 适量
1/将干木耳提前泡发。
2/蒜拍扁,黄花菜稍微用水浸泡下。
3/青椒切滚刀小块。
4/锅内倒油后加入蒜爆香,。
5/再依次加入木耳,青椒,黄花菜快炒。
6/炒到八成熟后把猪蹄冻加入快速翻炒 。
7/加盖一两分钟,出锅前加少许食盐即可。
8.美味又好吃的腊猪脚炖木耳的做法完成开吃了。
1、配料:熟猪蹄膀肉150克，熟猪肚150克，青菜心适量，木耳10克，熟猪油50克，细盐10克，味精2克，黄酒5克，葱结1只，姜2片，鲜汤750克。
2、将熟蹄膀肉和猪肚切成6厘米长，3厘米宽的厚片，木耳泡软:青菜心用沸水汤一下，放
清水里浸凉。
3、将锅烧热，放猪油，先将葱、姜放入，待煽出香味后捞去。再将蹄膀和猪肚投入锅，烹
黄洒，加鲜汤烧沸，改用小火煨10分钟。将大耳、青菜心、盐、味精加入，再烧5分钟，出
锅装碗即成。
