甲鱼人工养殖一年可长1-1.5斤。通常第一年生长缓慢,可以长半斤左右,第二年生长速度会加快,养殖两年一般可以长到2斤左右。野生甲鱼的生长速度比养殖慢很多,一般一年只长100克左右。养殖期间要注意甲鱼的生长,尤其是夏季。