毛豆粒400g
辅料 3种
大蒜3粒干红椒2个鸡粉适量
调料 3种
油适量盐适量五香粉适量
1将毛豆剥皮取粒，洗净沥水。
2大蒜切细末，干红椒切段。
3热锅入油，爆香蒜末和红椒。
4下入毛豆粒翻炒。
5加入淹没毛豆粒的清水，大火煮制。
6加入五香粉。
7待锅内的水被毛豆粒完全吸收，就加入食盐和鸡粉，出锅装盘。
步骤
1.毛豆剥壳，取里面的豆子。
2.然后冲洗干净。
3.放入蒸锅内蒸熟。
4.青红椒与蒜子洗净。
5.均改刀处理，青红椒切成小段，蒜子剁成末备用。
6.热锅凉油，把蒜茸放入煸香。
7.接着把辣椒放入一起煸炒。
8.当辣椒一断生后，放入蒸熟的毛豆一起翻炒。
9.加入适量的盐。
10.少许的糖
11.再来点味极鲜。
12.大火翻炒均匀即可。
