牛奶澄清方法（牛奶正确打开方式）

奶洗澄清技术主要是通过离心或者过滤的方式将牛奶中的脂肪和蛋白质分离出来,同时保留住乳糖、矿物质等营养成分,最终得到纯净、透明的乳清。

牛奶中的脂肪和蛋白质颗粒在离心或过滤过程中被分离出来,形成一层沉淀,而乳清则留在上层。

通过提高离心或过滤过程的力度、速度等参数,可以加速分离牛奶中的脂肪和蛋白质颗粒。