以下是海参番茄汤鸭蛋的做法：
材料：- 海参：适量- 番茄：2个- 鸭蛋：4个
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食盐：适量- 鸡精：适量- 植物油：适量
步骤：1. 将鸭蛋放入锅中煮熟，捞出后剥壳备用。2. 海参用清水泡发，去除沙沙感，然后切成小块。3. 番茄洗净，切成小块备用。
4. 锅中加入适量的植物油，加入姜蒜末炒香。5. 加入番茄块继续翻炒，使其更加熟烂出水。
6. 加入适量的清水，煮开后加入切好的海参块。
7. 继续煮5分钟左右，让海参入味。
8. 在锅中加入煮好的鸭蛋，轻轻煮1分钟左右，使鸭蛋煮熟。
9. 最后放入适量的食盐和鸡精调味，撒上葱花进行装盘。
这样一道美味的海参番茄汤鸭蛋就做好了。可以根据个人口味添加适量的调料和香料，如胡椒粉等，增加风味。
