香蕉牛奶蛋糕是一道简单易做的甜点，下面是具体的做法：
所需材料：
* 鸡蛋 3个
* 细砂糖 80克
* 低筋面粉 100克
* 牛奶 50毫升
* 香蕉 2根
* 泡打粉 1/2小勺
* 盐 1/4小勺
步骤：
1.将香蕉去皮后用叉子压成泥状备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积变大、颜色变浅。
3.将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛后，倒入打发好的鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
4.加入牛奶和香蕉泥，继续搅拌均匀。
5.将面糊倒入已经涂了油的烤盘中，用刮刀抹平表面。
6.预热烤箱至180℃，将烤盘放入烤箱中层，烤约25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即可。
7.取出烤好的蛋糕，待其冷却后脱模即可享用。
