五花肉炒竹笋片是一道常见的中式家常菜肴，以下是一种常见的做法：
**所需材料：**
- 五花肉：约150克，切薄片
- 竹笋：约200克，切薄片（如果是罐头竹笋，需要先用清水冲洗干净）
- 青蒜或大蒜：适量，切末
- 生姜：适量，切末
- 辣椒：适量，切末（可根据个人口味调整）
- 葱：适量，切段
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
**步骤：**
1. 将五花肉切成薄片，放入碗中，加入少许料酒和生抽，搅拌均匀，腌制片刻备用。
2. 切好的竹笋片也备好。
3. 热锅凉油，放入腌制好的五花肉，小火煸炒，使其出香味并变得微微金黄。炒熟的五花肉捞出备用。
4. 锅中再加一些食用油，加入切好的姜末和蒜末，煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒末，继续翻炒。
6. 加入切好的竹笋片，翻炒均匀。
7. 将之前炒好的五花肉放回锅中，继续翻炒均匀。
8. 淋入一些料酒，生抽，适量的盐和少许糖，继续翻炒均匀，调味均匀后加入一些清水或者高汤（约1/
