牛板肚和猪板肚的区别（什么样的牛板肚是最好的）

猪肚子和牛肚子的蛋白质和脂肪含量不同

牛肚和猪肚都是高蛋白高脂肪的东西，在蛋白质含量上基本是差不多的。不过在脂肪含量上，猪肚就要远远高于牛肚了。其次就是胆固醇含量，而猪肚的胆固醇含量约为每百克165毫克左右，猪肚明显是高很多的，所以平时要注意饮食，避免引起胆固醇升高。

2、猪肚子和牛肚子的营养元素的含量不同。