初期火灾最佳扑灭时间一般为5分钟内。初期火灾一般指发生火灾初期15分钟之内的火灾。火灾的初期阶段的特征是初起烟雾大,可燃物质燃烧面积小,火焰不高,辐射热不强,火势发展比较缓慢,这个阶段是灭火的最好时机。扑救初期阶段的火灾是黄金五分钟。