嫩滑鱼片怎么做（嫩滑鱼片正宗做法）

食材：

黑鱼片，蒜末，小米辣，葱花

做法：

1、锅里水开放鱼片焯水10秒捞出！

2、锅里热油放蒜末炒香，加入一勺蚝油，适量盐和糖，加入小米辣炒香，放入鱼片翻拌均匀，出锅撒上葱花即可！