鱼头汤圆是一道美味的汤圆，其主要材料是鱼头和汤圆，口感鲜美，营养丰富。下面是鱼头汤圆的做法：
所需材料：
- 鱼头：500克
- 糯米粉：200克
- 水：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 鱼头清洗干净，去掉鳞片和内脏，切成小块备用。
2. 糯米粉加入适量的水，搅拌均匀成面团，揉至光滑有弹性。
3. 将面团搓成小圆球，压成薄皮，包入适量的馅料，搓成圆球状。
4. 热锅冷油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入鱼头块煸炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后加入盐和鸡精调味。
6. 将汤圆放入汤圆锅中，加入适量的水，煮至汤圆浮起即可。
注意事项：
1. 鱼头要清洗干净，去掉杂质和鳞片。
2. 糯米粉和水的比例要掌握好，以免面团太干或太稀。
3. 汤圆煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
4. 可以根据个人口味加入适量的调料。
鱼头汤圆是一道非常地道的中式美食，它的制作过程也相对简单。首先，将鱼头清洗干净，放入水中焯水，去除鱼腥味。
接着，在锅中放入清水，加入姜片、葱段、料酒等调料，将鱼头放入锅中煮沸，然后转小火煮30分钟左右。过程中注意去除浮沫，保持清汤。将制作好的汤料放进汤圆中，即可完成这道美味的鱼头汤圆。
