甜脆豌豆做法（甜豌豆的正确做法）

1.准备青豌豆适量

2.拌一些干淀粉

3.放油锅里炸脆，捞出备用

4.猪肉切丁，裹入一些水淀粉，腌制一下

5.放油锅里烧一下，达到酥脆的感觉捞出备用

6.擀一些饺子皮大小备用

7.放在吃火锅的勺子里准备炸制小碗

8.炸制小碗的时候，面皮容易凸起，用火锅漏勺压在上面，等成型之后再取出，可炸成小碗状

9.炸好的小碗放在盘子备用

10.炒锅留油少许，下入糖和醋炒制成汤汁，下入炸酥脆的豌豆粒和猪肉粒，加入食盐、花椒粉、蚝油翻拌均匀，把豌豆粒盛入摆盘的小碗中，即可食用