豆饼和豆渣哪个好（做豆渣的正确方法）

当然是豆饼好了，因为豆渣是榨豆浆或者做豆腐后留下的，好多营养品被提取走了；而豆饼是从大豆榨油后所得油饼。

豆渣相对于豆饼蛋白含较少，也就是氮含量少。再有豆渣是经过水处理的一些钾等水溶性肥料养分会流失，所以说豆渣的作用不是不去豆饼

都一样，都是豆子挤干水分剩的渣子