出纳会计手工记账可以按照以下步骤进行：
准备好记账工具和材料：主要包括流水账本（分为现金日记账和银行日记账两种）、原始凭证（如发票、收据、银行存款证明等）以及记账工具（可以是手工记账，也可以使用财务软件辅助记账）。
整理原始凭证：按照日期顺序将原始凭证整理好，并检查凭证是否齐全，有无错漏。同时，根据业务类型将原始凭证分类，以便于后续的记账操作。
填写流水账：根据整理好的原始凭证，按照日期顺序填写流水账。在填写过程中，需要确保每一笔账目的记录都准确无误，并注意对账是否平衡。
核对流水账：填写完流水账后，需要认真核对账目，确保每一笔账目的金额、日期、摘要等信息都正确无误。此外，还需要检查账号是否正确，以防止出现错误。
除了以上基本步骤外，出纳会计在手工记账过程中还需要注意以下几点：
保持记账的连续性和完整性，确保每一笔业务都得到及时、准确的记录。
对于特殊业务或异常情况，需要在流水账中进行详细说明，以便于后续查询和核对。
定期对账，确保现金、银行存款等账户的余额与实际相符，防止出现误差或遗漏。
总之，出纳会计手工记账需要认真、细致地进行，确保账目的准确性和完整性。同时，也需要不断学习和掌握新的记账方法和技巧，以提高工作效率和准确性。
