方法/步骤分步阅读
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第一步，挑选比较鲜嫩的黄瓜，清洗干净。
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第二步，把黄瓜切成筷子大小的细条。
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第三步，把切好的黄瓜条放入铁盘子，均匀的铺平。
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第四步，把黄瓜条放在阳台上，让太阳晒到。
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第五步，太阳好的夏天一般晒两天就OK 了。
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第六步，准备一个小碗，倒入三勺生抽、三勺凉白开、一勺耗油、一勺陈醋、少许食盐和鸡精，搅拌均匀。
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第七步，把调好的料汁浇在黄瓜干上，搅拌一下。
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第八步，切两个小红尖椒，洒在黄瓜干上，撒点葱花搅拌一下即可享受美味的黄瓜干了
1. 黄瓜可以做成干菜。
2. 黄瓜做成干菜的原因是因为黄瓜本身含水量较高，通过脱水处理可以延长保存时间，并且干燥后的黄瓜质地更加酥脆，口感更好。
3. 做黄瓜干菜的步骤是：首先将黄瓜洗净去皮，切成薄片或者条状；然后将切好的黄瓜放入盐水中浸泡一段时间，使其脱水；接着将脱水后的黄瓜晾干，可以晾晒或者用吹风机吹干；最后将晾干的黄瓜放入密封容器中保存，可以加入适量的调料和香料提升口味。
