要做出肯德基里的薯条，首先需要选用优质的土豆，切成约0.8厘米的条状，然后用盐水浸泡去除多余淀粉，再用厨房纸吸干水分。
接着，将薯条在190℃-200℃的热油中炸2-3分钟，直到变成金黄色，取出沥干油份。
最后，加入适量的盐和黑胡椒粉，摇晃均匀即可。注意加热油和炸薯条的时间不宜过长，防止薯条太油太软。
1、首先取两个土豆洗净去皮，切成一指宽的长条。
2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3-5分钟，不停翻动使其受热均匀。
3、煮好后捞出沥干水分。
4、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。
5、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。
6、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。
7、薯条就做好了。
