把香菇洗干净炒一下水，炒好的香菇冲凉剁碎，肉馅倒入盆里加入五香粉，料酒，生抽，老抽，盐，食用油，放少许水朝一个方向搅拌均匀，在放上剁好的香菇碎半匀就可以包混沌了，我买的馄饨皮包上馅一捏就开煮，碗中放在紫菜，虾皮，味精把馄饨放入撒上香菜一半即可。
云吞皮：买现成的，用擀面杖擀薄一点，会很好吃
肉馅原材料：葱、姜、花椒、八角、香油、猪肉泥、鸡蛋、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精
肉馅做法：葱姜花椒八角加水烧开取汁放凉，分次加入肉馅里，搅拌均匀。加一个鸡蛋、一勺生抽、一勺老抽、一小勺食用盐、一勺香油、适量白胡椒和鸡精，搅拌均匀。葱花剁碎，浇热油爆香，倒入肉馅里搅拌均匀。
紫菜汤底做法：碗里加葱花、香菜、紫菜、一小勺盐，一小勺鸡精，一勺小生抽，一勺小陈醋，适量香油，煮好汤之后先倒几勺汤进碗里，再把云吞捞进去，搅拌均匀即可。
