主料:
鸡蛋一个
粉丝50g
辅料:
葱花适量
鸡精适量
酱油适量
盐少许
步骤
1、鸡蛋打匀备用
2、粉丝提前泡软备用;
3、锅热放油,放入打匀的鸡蛋液,略煎,加入适量热水,放入粉丝,加盖烧开。
4、加入适量酱油、盐、鸡精、葱花,起锅。