醒面温度多少合适（烤箱用来醒面是最好的方法）

摄氏30度左右

醒面的时间是需要根据空气的湿度温度来进行把控的,酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度,酵母菌失去活性。温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以最佳温度是摄氏30度左右

醒面温度在40度左右就可以！温度高了面熟了，低了温度不够一时半会儿的也醒不好啊