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把带绿皮的核桃放进塑料袋中，扎住袋口，两三天后绿皮变软、变黑，开始腐烂，把塑料袋里的核桃拿出来轻轻一掰，外面的皮就脱掉了，然后用清水洗净晾干就行了。
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青皮核桃也可以直接去皮，必须先用刀子把青皮核桃的外层青皮剥下来，然后再把它放入清水中，用刷子去刷它的表面，再用清水冼净，最后还要用针把核桃仁缝隙中的残留果皮一一剔除，这时青皮核桃的果皮也就全部去掉了。
1. 去皮方法有多种。
2. 绿皮核桃的外皮较为坚硬，常规的去皮方法是将核桃放入开水中浸泡一段时间，然后用刀或者手指轻轻地剥离外皮。
另外，也可以将核桃放入热水中煮熟，待稍微冷却后，用手指或者工具将外皮剥离。
3. 此外，还有一种方法是将核桃放入烤箱中加热一段时间，然后用厨房纸巾擦拭外皮，外皮会相对容易剥离。
需要注意的是，使用烤箱时要掌握好温度和时间，避免过度加热导致核桃变质。
