酱爆鳕鱼的正宗做法（酱鳕鱼的正宗做法视频）

酱烧鳕鱼为一道烧菜美食，主要由生姜、盐、料酒 、橄榄油、香醋、盐、老抽、牛肉酱制作而成。基本信息 鳕鱼块400克 腌料 ： 生姜 、盐、料酒 调料：橄榄油、香醋、盐、老抽、牛肉酱

1.前天鳕鱼切段，抹上盐，浇半瓶盖料酒，均匀地铺上姜丝，盖保鲜膜放冰箱

2.热锅，放少许油，中小火煎熟