花生蒜苔的腌制方法（北方糖醋蒜的腌制方法）

原料

花生米 (100克)

黄瓜 (2根)

新蒜苔 (100克)

大蒜 20克

香油 10克

盐 5克

酱油 10克

醋 10克

糖 10克

味精 10克

芝麻 3克

香菜 10克

1/黄瓜洗净，控干水分，拍碎。

大蒜切末。香菜切碎。

2/蒜苔洗净控干水分，切成段。

3/将切好的蒜苔加入容器中，加入盐味精腌制10分钟。

4/加入黄瓜香菜蒜末。拌均。

5/加入糖，醋，芝麻，香油。搅拌均匀。

6/加入花生米拌均。装盘即可。

7.美味又好吃的腌新蒜薹花生完成开吃了。