1
先将枧水、转化糖浆、橄榄油、奶粉，放进盆里搅拌均匀
2
加入麦麸、全麦面粉、玉米粉搅匀后揉成面团，包上保鲜膜静止2小时。
3
紫薯去皮、切片，上锅蒸熟。
4
去核红枣切碎，和牛奶、燕麦、奶粉放进一个容器搅拌均匀。
5
把蒸熟的紫薯碾碎， 在不粘锅里加入15g的橄榄油，油热后将紫薯放进锅内翻炒继续碾压紫薯至细腻， 加入步骤4，继续翻炒均匀，待水分炒干一些，不粘手了就可以了。
6/9
将馅和皮分别称好量，搓圆备用。
7
取一个面团压扁，放入一个馅，将皮沿着馅慢慢往上推，使得整个馅被包住，搓圆。
8
放进月饼模具压成形，放进烤盘 先放进烤箱考5分钟，上下火180°C 在这里，取出鸡蛋，将蛋黄蛋清分离 5分钟时间刚好，从烤箱取出月饼，刷上蛋液，继续放进烤箱16°C，20分钟
9
将烤好的月饼静止一晚会回油后会更软一些即可
