扁螺怎么做（扁螺的正确做法视频）

1.

准备食材：扁螺 一盘的量即可 、 葱 适量 、 蒜 5~6瓣 、 姜 六七片 、 豆瓣酱 两大勺 、 冰糖 15g 、 料酒 一大勺 、 花生油 两大勺

扁螺清洗干净备用，

2.

葱姜蒜切片备用

3.

热锅放油，油热后换小火，冰糖放进去融化

4.

豆瓣酱放锅里小火炒香

5.

放葱姜蒜，翻炒一下，放扁螺，大火翻炒片刻，放料酒去腥，翻炒出锅

6.

装盘，可以吃啦