用料：猪肚 半个； 蚝油 一勺； 酱油 一勺； 盐 适量； 干辣椒 适量；香菜 一小把； 姜 适量； 蒜头 适量
步骤
1、将所以材料切了小块，猪肚切丝
2、热油下锅，快炒，洒酒，出锅
3、热油，再下锅，放盐，放辣椒，快炒，加蚝油酱油，最后加香菜
4、出锅
干香脆肚做法 材料 材料：新鲜猪肚250克、洋葱半个、老干妈豆豉辣酱一大勺 调料：盐适量、淀粉、酱油一小勺、蚝油一小勺、鸡精少许 做法 1、猪肚切丝，用盐、酱油、淀粉，使劲抓匀上浆，10分钟后下锅前滴少许清油拌匀；
2、洋葱切丝；
3、热锅烧油下肚丝快速滑炒，肚丝稍卷起赶紧盛出；
4、余油加入老干妈炒出香味，下洋葱丝翻炒，拌入肚丝，加蚝油翻匀撒鸡精即可。
