铁锅禁止干烧吗（纯铁锅烧干后还能用吗）

是的，铁锅禁止干烧。干烧铁锅会使锅体过热，导致变形、开裂，甚至损坏锅底。同时，铁锅表面没有涂层，干烧会使锅内食物烧焦，影响食物的口感和健康。因此，使用铁锅时应注意添加足够的油或水，避免干烧。如果不小心干烧了，应立即关火，等待锅体冷却后再清洗。

是的，铁锅禁止干烧。干烧指在没有液体或食物的情况下加热铁锅，这会导致铁锅过热，损坏涂层或烧焦食物残留物，甚至可能引发火灾。

因此，使用铁锅时，务必确保锅底有足够的液体或食物，以防止干烧。此外，及时清洁铁锅，避免食物残留物积累，可以延长铁锅的使用寿命。