铁板烧与烤肉有什么不同（铁板烧和烧烤哪个好）

我的个人看法如下，我认为铁板烧跟烤肉有以下的几个不同，一是加热方式不同，铁板烧是放在铁板上加热的，而烤肉一般是放在碳火上加热的

铁板烧，是一种菜的吃法，先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖上就吃，而烤肉，是一道菜品，是直接放在抹上油的锅里烤，制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等

烤肉不对等于原始的刀耕火种，据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究。