食材
千层酥皮，红豆馅，鸡蛋黄
方法
1将一张千层酥皮对半切开。在一半千层皮四周抹上鸡蛋黄，中间放入适量红豆馅。
2盖上另一半，四周捏严，用叉子压出花纹。用小刀在表面划几刀。摆入烤盘。
3在表面刷上全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤15-18分钟左右。
原料
面粉 (500克)
花生油 50克
盐 10克
花椒 10粒
八角 1个
酵母粉 2克
白芝麻 10克
1/将500克面粉中放入酵母粉和盐，用温水和面。面和好后用保鲜膜包起来，进行醒发30分钟。
2/在炒锅中放入油，加热，放花椒和八角进行爆炒后捞出。
3/在炒好的油中放入适量的干面粉、五香粉和盐搅拌小火炒熟。将炒好的油酥倒出即可。
4/将醒发好的面揉好，揪成小剂子，将剂子擀成圆形的饼状，抹上一层油酥，在上面散下一些白芝麻，将饼卷起来，按扁再擀成圆饼（不要太薄）。
5/在电饼铛中放入适量的花生油，将饼放进去，将其烙至两面金黄色即可出锅。
