花甲不含铜。
每100克花甲肉中含有蛋白质10克、脂肪1.2克以及碳水化合物2.5克,此外,还含有大量的微量元素,包括碘元素以及钙元素,还有磷元素以及铁元素等等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙以及磷酸钙,还有硅酸镁、碘元素以及溴盐等等。