猪小腰是什么部位（猪小腰是什么部位图片）

猪小腰子就是猪的肾上腺素，猪背部肉里最为嫩滑鲜美的一部分，具有一定的油脂和纤维组织，呈长条形，略带弯曲，爆炒宫保口感特别鲜美

就是猪的肾脏

猪小腰是猪的肾脏。因为其形状和银锭相似，也被称为银锭盒。

猪腰子带有一股骚腥味，会影响食用，可以在烹饪前用白酒清洗猪腰子，使异味消失。