请问紫薯煮稀饭可以吗 谢谢（紫薯煮稀饭的正确方法）

可以的，紫薯中的花青素很丰富的，对身体有很大的好处的，你可以像煮红薯粥那样来煮紫薯，也可以把紫薯块儿和玉米粒一起煮，很营养的。当然粥或稀饭肯定是紫色的，不用担心，那是天然色素吃下去对身体没有影响的。

、需要先泡至一两个小时。紫薯米比普通大米更难熟一些，想要熬制稠滑的稀饭，就需要提前泡至。

2、建议用高压锅式电饭煲来煮紫薯米稀饭，需要熬一个小时以上才会煮熟，可以根据个人需要适当延长时间。

3、紫薯米吸水强，所以煮稀饭时需要多加水，以免干锅。