椰蓉蛋黄馅是一种常见的中式点心馅料。制作椰蓉蛋黄馅的主要原料包括鸡蛋黄、白糖和椰蓉。将鸡蛋黄和白糖适量混合，搅拌均匀，再加入椰蓉，继续搅拌均匀。如果需要增加馅料的香气和口感，可以加入一些椰浆或奶油。椰蓉蛋黄馅可以用于制作月饼、酥饼、糕点等多种中式点心。制作过程中需要注意掌握好配料比例和搅拌时间，以保证馅料口感和质地的均匀和细腻。
用料
椰蓉 70克
蛋黄 50克
白糖 70克
奶粉 10克
牛奶 60克
黄油 50克
低筋面粉 20克
澄粉 15克
做法步骤
步骤 1
奶粉低筋面粉澄粉过筛.牛奶糖搅拌.加入过筛粉.加蛋黄一点点加.加黄油.加椰蓉.可以隔水炒.可以隔水蒸5分钟.搅拌在蒸5分钟搅拌......感觉合适了就好了
步骤 2
终于做出了.最满意椰蓉蛋黄包馅.超级香.
步骤 3
红豆沙，红豆500克水1100 植物油240克 麦芽糖240 白糖160克 ， 红豆加水 煮好，放麦芽糖红豆料理机打细，熬的时候加油一点一点加分三次加入白糖，一定要小火慢熬 感觉好有罪恶感
步骤 4
蒸馒头 包子 不塌陷的妙招， 面发了以后 ，给里面摻合一块現和的死面，十分之一 九分之一都没有问题， 一小块就行， 在醒几分钟，然后包陷或馒头 包好以后 放温暖的地方二次发酵 蒸出来的包子馒头形状比较好。
