盐焗鹌鹑的正确方法（烤箱盐焗鹌鹑的正确方法）

把鹌鹑洗干净后，凉干水份，在鹌鹑身上抹盐，白酒，白糖，生姜，葱，蒜，花椒，胡椒粉，香料果在锡纸中，放入烤箱烤五分钟后即可。

用盐腌鹌鹑，使其充分入盐和脱水分，再将其风干，再用盐将其覆盖，进行烤制。