在Excel表格中，可以通过设置“数据验证”来添加选择项，具体操作如下：
1. 打开需要添加选择项的Excel表格，选中需要设置的相应单元格区域。
2. 在“数据”选项卡中点击“数据验证”按钮，并在子选项中继续点击“数据验证”。
3. 进入“数据验证”窗口后，在“允许”处点击下拉箭头选择“序列”。
4. 接着在“来源”处输入想要提供的选项，中间用英文状态下的逗号“，”隔开，然后点击“确定”。
5. 点击选中单元格后会看到出现下拉箭头，点击下拉箭头就可以看到设置的选项，点击就可以进行选择和添加了。
此外，还可以使用“增加下拉选项”按钮和“从单元格选择下拉选项”按钮来设置下拉选项。
